解剖学教研室创建于1948年,1981年国务院首批硕士学位授权点之一。1995年确定为医学院重点学科,2001年正式批准为延边大学重点学科。人体解剖学课程2004年被评为延边大学优秀课程,2008年被评为吉林省精品课程,局部解剖学于1998年被确定为延边大学优秀课程,而于2002年确定为吉林省优秀课程,口腔解剖生理学2021年被确定为延边大学金课。主要承担系统解剖学、局部解剖学、麻醉解剖学、口腔解剖生理学、药学解剖学、护理解剖学等课程。解剖学是医学课程中的重要组成部分,它不仅是医学基础课的基础,而且还是医学临床课的基础。立足专业培养目标,采用理论与实验一体化小班授课,课程思政及课程育人贯彻始终,不断优化课程设置,不断探索教学改革模式,加强和规范过程考核以保障教学。科研方面,2019年获批为吉林省过敏性常见疾病免疫与靶向研究重点实验室,具有过敏性疾病研究、组织工程研究、临床解剖学研究等稳定的研究方向。目前主持有在研国家自然基金项目十三项,省部级科研项目十多项,获得吉林省科学技术二等奖两项、SCI收录论文三十多篇,国内核心期刊论文三十多篇,授权国家发明专利四项。